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泡菜也叫酱菜，是一种经过加工的可口的配菜食品。大量的泡菜加工厂在为我们带来美味的泡菜的时候，于此同时，泡菜加工废水的处理问题也应该引起注意。
未经处理的高含盐量、高污染的工业废水（COD、BOD、SS等）被大量腌制、腌制蔬菜企业直接排放，不仅污染了自然环境，而且造成了严重的污染。本篇文章食品污水处理设备厂家乐中环保小编为大家介绍介绍泡菜厂污水处理设备及泡菜污水处理方法。
泡菜酱菜加工污水来源及水质特点
蔬菜、水果在腌制、浸泡过程中，由于盐水和添加剂的作用，蔬菜、水果中的大量有机物和无机物从蔬菜、水果中分离出来，溶解在水中形成一定的有毒物质。和有害物质，使水中的化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）、悬浮物（SS）、氰化物等都处于很高的污染指数。废水未经处理直接排放，变质发臭，严重污染地下水和地表水，造成土地区域盐碱化，严重污染破坏自然环境。
泡菜酱菜加工废水处理工艺流程
泡菜酱菜加工废水的处理方法包括以下步骤：
1.首先对酸洗废水进行预处理，主要滤除较大的固体物质，进行一定的沉淀，尽可能去除废水中的泥沙；
2.然后将预处理后的废水采用电解法处理，电解电极均采用铝板，正负极交替使用；
3.最后，分离盐水和沉淀物。
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